زیره یک ادویه محبوب در آشپزی در سراسر جهان است. زیره که از دانه های گیاهی زیره سبز تهیه شده است، از خانواده جعفری است و بیشتر در چین، هند و مکزیک رشد می کند. همچنین یک عنصر رایج در پودر فلفل قرمز و کاری است.
زیره ممکن است متابولیسم شما را افزایش دهد، سطح کلسترول را کاهش دهد و به کاهش قند خون شما کمک کند. مطالعات تایید می کنند که مصرف زیره آسیاب شده به برخی از افرادی که در تلاش برای کاهش وزن هستند کمک می کند. در این مقاله قصد داریم طریقه ی مصرف زیره برای لاغری شکم را بررسی کنیم.
در حالی که هیچ تضمینی وجود ندارد که زیره سبز باعث کاهش وزن شما شود، خواص منحصر به فرد آن و سایر فواید سلامتی آن را برای اکثر مردم ارزش امتحان کردن را دارد.
زیره و سلامتی
بسیاری از ما از بیماری های مرتبط با چاقی رنج می بریم و به دنبال راهی برای لاغری و تناسب اندام هستیم. این رویکرد جهانی است. مردم در سراسر جهان شروع به اتخاذ عادات سبک زندگی سالم با رژیم های ورزشی مختلف کرده اند.
سبک زندگی سالم به یک اقدام مهم برای کاهش وزن و در عین حال جلوگیری از پیشرفت اختلالات مرتبط با چاقی تبدیل شده است. روش درست سلامت زمانی شروع می شود که فرد عادات غذایی سالم و ورزش های متوسط را شروع می کند. در این میان مواد ساده موجود در قفسه آشپزخانه ما، مانند رازیانه، زنجبیل، دارچین و فلفل سیاه به کاهش وزن کمک می کنند. یکی از این مواد که به کاهش وزن کمک می کند، زیره است.
سبک زندگی سالم را با جسمی نو تجربه کنید. برای اطلاعات بیشتر درباره ی لاغری شکم می توانید مقاله ی رژیم برای لاغری شکم را مطالعه کنید.
نحوه استفاده از زیره برای لاغری شکم
زیره به دلیل یک ماده فعال منحصر به فرد – تیموکینون، که یک ماده شیمیایی طبیعی که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است، پتانسیل کمک به کاهش وزن را دارد.
تیموکینون می تواند رادیکال های آزاد را در بدن شما هدف قرار دهد و به بدن شما در پاکسازی سموم کمک کند. زیره به سلول های شما کمک می کند تا به انسولین و گلوکز پاسخ دهند که قند خون شما را ثابت نگه می دارد.
با گذشت زمان، اثرات زیره می تواند با یک رژیم غذایی سالم و ورزش برای کاهش رسوب چربی و کاهش التهاب در بدن شما کار کند. وقتی همه ی این موارد را با هم رعایت کنید، متوجه میشوید که علائم نفخ، تورم و خستگی با مصرف زیره کاهش می یابد.
دانه های زیره باعث افزایش عملکرد فرآیندهای متابولیک و بهبود هضم می شوند. فعالیت آنزیم های گوارشی و معده را برای متابولیسم کربوهیدرات ها، چربی و گلوکز تحریک می کند. دانه های زیره باعث افزایش گرمازایی می شود که تجزیه چربی های ذخیره شده را افزایش می دهد. با افزایش BMR بدن به سوزاندن کالری در حین فعالیت یا استراحت کمک می کند. با دفع سموم بدن را سم زدایی و پاکسازی می کند.
بیشتر بدانید: کالری عدسی پخته
دمنوش زیره سبز
سعی کنید نوشیدنی زیره را خودتان تهیه کنید، برای اینکار دو قاشق چایخوری زیره را در 1.5 لیتر آب جوش دم کنید، دانه‌ها را صاف کنید و آبی را بنوشید که با روغن‌ها و عصاره‌های سالم زیره دم کرده است. این دمنوش را می توانید یک یا دو بار در روز میل نمایید.
این دمنوش سبب تحریک متابولیسم شما می شود، و به تعادل قندخون و هیدراته ماندن بدن کمک می کند.
مکمل های زیره سبز
می توانید مکمل های خوراکی زیره را خریداری کنید که حاوی دانه های زیره آسیاب شده یا روغن دانه زیره سیاه هستند. این مکمل ها را با غذا یک بار در روز یا طبق دستورالعمل بسته مصرف کنید.
مکمل های زیره به تثبیت قند خون شما کمک میکنند.
زیره در رژیم غذایی شما
شما همچنین می توانید به سادگی زیره را در رژیم غذایی خود مصرف کنید. پودر فلفل قرمز، دانه های زیره و زیره آسیاب شده همگی حاوی آنتی اکسیدان هستند. این دانه ها قابلیت افزایش متابولیسم شما را دارند.
شما می توانید زیره را به صورت آسیب شده به صورت چاشنی به برنج، عدس و سبزیجات بوداده اضافه کنید و از فواید سلامتی آن بهره مند شوید.
محتوای مغذی زیره سبز
زیره از فیبر، کربوهیدرات، چربی، قند، پروتئین، خاکستر، مواد معدنی، ویتامین ها و ترکیبات فرار مختلف تشکیل شده است. منبع عالی آهن، منیزیم، کلسیم، فسفر، ویتامین E، A، C، K و B6 است. هنگامی که زیره آسیاب یا خرد می شود، ماتریکس سلولی آن تجزیه می شود و ترکیبات فراری را که به عنوان اسانس شناخته می شوند آزاد می کند. اسانس زیره مسئول کیفیت طعم دهنده است.
زیره بسیار کم کالری است. یک قاشق چایخوری زیره فقط ۷ کالری دارد. بنابراین اگر این آب را می نوشید، لازم نیست نگران کالری دریافتی روزانه خود باشید و مجبور نخواهید بود ساعت ها برای از بین بردن و سوختن آن در باشگاه بمانید.
محتوای غذایی زیره به شرح زیر است:
آب: 8.06 گرم
انرژی: 375 کیلو کالری
پروتئین: 17.8 گرم
کل لیپید: 22.3 گرم
کربوهیدرات: 44.2 گرم
فیبر: 10.5 گرم
معدنی-
کلسیم: 931 میلی گرم
ویتامین ها
ویتامین سی : 7.7 میلی گرم
تیامین: 0.628 میلی گرم
ریبوفلاوین: 0.327 میلی گرم
نیاسین: 4.58 میلی گرم
ویتامین ب 6: 0.435 میلی گرم
فولات: 10 میکروگرم
کولین: 24.7 میلی گرم
ویتامین آ: 1270 IU
بتا کاروتن: 762 میکروگرم
ویتامین ای: 3.33 میلی گرم
ویتامین کا: 5.4 میکروگرم
در حالی که دانه های زیره به دلیل خواص دارویی خود شناخته شده اند، یک درمان خانگی عالی برای کاهش وزن محسوب می شوند. علاوه بر این، چاقی و اختلالات مرتبط با چاقی را درمان می کند. دلایل مختلفی برای کمک زیره به کاهش وزن وجود دارد که به آنها در این مقاله اشاره کردیم.
سایر فواید زیره سبز
زیره فقط به عنوان یک کمک کننده برای کاهش وزن خوب نیست. مزایای دیگری نیز برای بدن به همراه دارد:
- سرشار از آهن است: آهن ماده معدنی که نمی توان آن را به راحتی از مواد غذایی دریافت کرد.
- می تواند نسبت کلسترول HDL (خوب) و LDL (بد) را بهبود بخشد
- به دلیل خواص ضد میکروبی و آنتی بیوتیکی می تواند از مسمومیت غذایی جلوگیری کند
- از سیستم ایمنی بدن شما حمایت می کند و از ابتلای شما به دفعات بیشتر بیماری جلوگیری می کند
- خاصیت مبارزه با سرطان دارد
